أسس التغذية السليمة في فصل الصيف

كاينابريس – عالم الغذاء

هل تجذبك ألوان كرات المثلجات في فصل الصيف؟ وهل تفقد السيطرة وتتناول كل ما ترغب به؟

إليك أسس التغذية السليمة في الصيف حسب ما نشره “ويب طب” فاتبعوها.

أسس التغذية السليمة في الصيف

تتمثل أسس التغذية السليمة في الصيف في ما يأتي:

1. الإكثار من شرب الماء

من المهم الإكثار من شرب الماء في فصل الصيف، إذ يوصي خبراء التغذية في شرب ما لا يقل عن 12 كوبًا من الماء يوميًا في هذا الفصل، فالماء يمنع الإصابة بالجفاف الذي يكثر انتشاره في فصل الصيف، ويُبقي الجسم ذو قوة ونشاط. 

في حال كان الشخص لا يحب شرب الماء، فيمكنه محاولة تحسين طعم الماء كما يحب، وذلك عن طريق اتباع الطرق الآتية:

– إضافة أوراق النعناع الطازجة وشرائح الليمون للماء.
– شرب الشاي البارد الخالي من السكر، وهنا يفضل شرب الشاي النباتي الخالي من الكافيين، أو الصودا.
– شرب المشروبات الخالية من السكر.

2. شرب عصائر الفاكهة

تُعدّ عصائر الفاكهة مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، فهي توفر للجسم البيتا كاروتين (Beta-carotene)، وفيتامين ج والبوتاسيوم بشكلٍ كبير، لذا فهي أحد أسس التغذية السليمة في الصيف.

للاستفادة من هذه العناصر المهمة يُفضل شرب عصائر الفاكهة بشكل فوري بعد أن يتم إعداد العصير، لأنه إذا تُرك معرضًا للأوكسجين فإنه سيفقد جزءًا كبيرًا من فيتامين ج.

الجدير بالذكر أن عصائر الفاكهة تحتوي على سعرات حرارية بحسب كمية الفواكه التي تم عصرها، أي أنه عند شرب العصير ينبغي حساب السعرات الحرارية وفقًا لكمية الفاكهة التي تم عصرها وذلك للحد من التعرض لزيادة الوزن.

3. تناول حبات الفواكه

الفواكه الصيفية عديدة، ويجب الحرص على استهلاكها، لكن دون المبالغة في تناولها لا سيما وأنها تحتوي على كمية ليست بقليلة من السكر.

بالنسبة للأشخاص الأصحاء يوصى بتناول 3 حصص على الأقل من الفاكهة يوميًا كأحد أسس التغذية السليمة في الصيف، أما الذين يُعانون من أمراض وخاصةً مرضى السكر فيجب تقيل هذه الكمية.

4. تناول الخضروات

يمكن للخضروات في الصيف أن تكون مصدر رائع للحد من الجفاف والأمراض على حدٍ سواء، ولذلك يوصى بالاستعانة بالخضروات كوجبة خفيفة يوميًا.

5. تناول المثلجات بدون سكر

في السوق هناك أنواع وأصناف كثيرة من المثلجات الخالية من الدهون أو السكر المنتجة بالعديد من النكهات المختلفة، لذا يجب اختيارها للحد من التعرض لبعض الأمراض.

هل التغذية السليمة في الصيف كافية لصحة الجسم؟

إن أسس التغذية السليمة في الصيف يجب أن تترافق مع إرشادات أخرى تتمثل في ما يأتي:

1. ممارسة الأنشطة البدنية

ممارسة الرياضة والأنشطة البدنية عمومًا في فصل الصيف وفي أي فصل آخر هامة لصحة الجسم، لكن في فصل الصيف على وجه الخصوص يجب أن تكون وفق الشروط الآتية للحد من قدرتها على تعريض الجسم للجفاف:

– أداء النشاط البدني في الصباح الباكر، أو في وقت متأخر من المساء.
– شرب ما يقارب 2 إلى 3 أكواب من الماء.
– اقتناء قنينة من الماء، والشرب منها أثناء أداء النشاط البدني.
– دهن كريم واقي الشمس وارتداء القبعة للوقاية من أشعة الشمس الحارقة أثناء ممارسة الرياضة في الخارج.
– ارتداء الملابس القطنية.

2. العناية بالنظافة الشخصية

في فصل الصيف يزداد تعرق الجسم بشكلٍ كبير، وهذا العرق في حال عدم الاهتمام بتنظيف الجسم منه يؤدي إلى الكثير من المشكلات المرضية الجلدية.

لذا نحتاج إلى التقيد بهذه الإرشادات للحفاظ على النظافة الشخصية:

– غسل الجسم مرتين أو أكثر يوميًا، ولا داعي لغسل الشعر بهذه الوتيرة لحمايته من التلف، فيُنصح بتغطية الشعر أثناء الغسل.
– استخدام مزيلات العرق ذات التركيبة الطبيعية.
– استبدال الملابس مباشرة حال العودة للمنزل. 

نصيحة هامة

يُفضل حفظ الأطعمة والمشروبات في الثلاجة في الصيف مباشرةً بعد إعدادها، وذلك للحد من تكاثر البكتيريا فيها لأن الصيف بيئة مناسبة لتكاثرها.