كاينابريس – عالم الغذاء
هل سمعت يومًا عن فوائد الشعير؟ وما حقيقة فوائد حساء الشعير بشكل خاص؟
كل ما يهمك أن تعرفه عن الشعير وخصائصه في هذا المقال من مجلة “ويب طب”:
لم تثبت الدراسات بعد فوائد حساء الشعير بشكل خاص، لكن ذكرت العديد من الأبحاث فوائد الشعير بشكل عام للصحة والجمال، إليك أبرز فوائد الشعير:
1. زيادة الطاقة والحيوية
يحتوي الشعير على المعادن الأساسية، مثل: السيلينيوم، حيث أنه يعمل على منح الطاقة، ويساعد المنغنيز على الشعور بالسعادة والحيوية، ويعمل على تهدئة الجهاز العصبي.
2. إنقاص الوزن
يساعد الشعير على إنقاص الوزن بسبب احتوائه على الألياف وبعض من أنواع الأحماض الأمينية، ويعد أيضًا منخفض السعرات الحرارية مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
3. الحفاظ على صحة العظام
يحتوي الشعير على الفوسفور والذي يعمل على تكوين العظام وتجديد الخلايا، كما يحتوي على النحاس والذي يساعد في تقليل أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي، ومنع هشاشة العظام.
ويعد ضروريا جدًا لربط الكولاجين والإيلاستين (Elastin) مما يساعد على جعل العظام والمفاصل مرنة.
4. تحسين صحة القلب
يقلل الشعير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، وخفض ضغط الدم مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات لاحتوائه على فيتامين ب، ومركبات الفلافونويد (Flavonoid).
5. تعزيز الجهاز الهضمي
يعزز الشعير من وظائف الجهاز الهضمي، مثل: تحسين عملية الهضم، وزيادة التمثيل الغذائي، كما يقلل من المشكلات التي تحدث له، مثل: الانتفاخ، ومنع تكون حصى المرارة.
6. علاج فقر الدم
يزيد الحديد الموجود في الشعير من إنتاج خلايا الدم الحمراء والهيموغلوبين، مما يمنع الإرهاق والتعب الناتج عن فقر الدم.
7. تحسين المناعة
يحتوي الشعير على فيتامين ج والذي يساعد على دعم وظائف جهاز المناعة، والتقليل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل: الإنفلونزا.
8. الحفاظ على صحة البشرة
يحتوي الشعير على خصائص مضادة للأكسدة، حيث أنه يعمل على تقليل الالتهابات وطرد السموم من الجلد، ويساعد أيضًا على تحسين مرونة الجلد، وبالتالي يقلل من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
